Restaurant Traditionnel · Antibes
Notre restaurant à Antibes vous propose la cuisine provençale comme à la maison,
avec le soleil de la Côte d'Azur en plus.
Récolté le matin,Notre Histoire
Florent est agriculteur et restaurateur, profondément enraciné dans une tradition familiale de maraîchers et d'horticulteurs. Héritier d'un savoir-faire transmis de génération en génération, il cultive lui-même ses légumes sur plusieurs parcelles entre Saint-Jeannet, Carros et Antibes, pour que chaque récolte du matin se retrouve dans votre assiette dès le déjeuner. C'est cette philosophie qui anime au quotidien son restaurant à Antibes, entre cuisine provençale et produits du marché.
Florent
Restaurateur & maraîcher
Le Potager de Florent
Basilic, courgettes, tomates, aubergines… Nos légumes poussent dans nos serres entre Saint-Jeannet, Carros et Antibes avant de rejoindre la cuisine.
01
Semis choisis pour leur goût, culture raisonnée sans pesticides ni engrais chimiques, compost issu de nos cuisines.
02
Chaque matin, légumes et aromatiques sont cueillis à la main et mis en cagette, au rythme des saisons.
03
Quelques heures plus tard, ils sont dans votre assiette : farcis niçois, parmigiana, ratatouille, pesto du jardin…
En Coulisses
La terrasse rue Thuret, le coup de feu en cuisine, le poulpe saisi à la poêle…
En Images
Nos produits, nos tables, nos saisons
Faites défiler
“Chaque légume est cueilli le matin pour être dans l'assiette dès le déjeuner.”Florent · Chez Jules Réserver une table
Nous Trouver
17 rue Thuret
06600 Antibes, France
| Lundi – Mardi | 12h – 14h30 · 19h – 22h |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi – Vendredi | 12h – 14h30 · 19h – 22h |
| Samedi – Dimanche | 12h – 15h · 19h – 22h30 |
17 rue Thuret
Vieil Antibes